Castanhas de caju cruas?
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Mas afinal, você sabe quais são são os principais nutrientes encontrados na castanha de caju? A castanha de caju é um fruto que possui a consistência dura e é classificada como uma fruta oleaginosa da mesma família da castanha do Brasil (Pará), nozes e amêndoas.
Os principais nutrientes encontrados na castanha de caju são :
✅Carboidratos;
✅Proteínas;
✅Fibras;
✅Antioxidantes;
✅Gorduras: ácidos graxos poli-insaturados (ômega 3 e 6), ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9) e ácidos graxos saturados (palmítico, esteárico, entre outros);
✅Vitaminas: vitaminas do complexo B;
✅Minerais: zinco, ferro, fósforo, potássio, magnésio, manganês, sódio e cobre.
Entre os nutrientes concentrados na castanha de caju e que são essenciais para o ser humano, estão vitaminas do complexo B e vitamina C, além de minerais como potássio, ferro, cobre, cálcio, sódio, zinco, magnésio e selênio. Mas como todos esses nutrientes podem nos ajudar? Separamos alguns exemplos para você:
MAGNÉSIO: Importante na geração de energia para o corpo, na síntese de proteínas e no metabolismo da glicose, a falta de magnésio pode acarretar problemas físicos. Eles estão relacionados principalmente com contratações musculares, por exemplo.
POTÁSSIO: quantidades adequadas de potássio no nosso organismo beneficiam a saúde muscular, óssea, nervosa e circulatória.
SÓDIO: o sódio atua em quase todas as funções vitais no organismo humano, como a condução dos impulsos nervosos e a prevenção da contratação muscular. Mas, atenção! O excesso deste mineral pode resultar pressão alta.
FERRO: outro mineral presente em diversos alimentos, como na castanha-de-caju, é o ferro. Assim como os minerais citados anteriormente, ele é essencial para o funcionamento do organismo dos seres humanos. Além de atuar no transporte de oxigênio no organismo, ele faz parte das enzimas que atuam no processo de respiração celular.
ZINCO: sem muitas novidades, caro leitor. Adivinha? Sim, o zinco também é importante para a saúde e para o bem-estar do organismo humano. Com diversas funções dentro do corpo, uma das suas principais é garantir o funcionamento normal do sistema imune. A falta deste mineral afeta de maneira direta o número de células de defesa do corpo, os chamados glóbulos brancos.
Então, o que você está esperando para cuidar da sua saúde?
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