Noz Chilena

Você conhece a Noz Chilena?

Antes de mais nada, antes mesmo de o homem domesticar e cultivar as nozes, elas já eram consumidas em seu estado selvagem. Os vestígios mais antigos desse consumo são de 50.000 anos atrás e foram encontrados em cavernas do Iraque.

Fruto da nogueira, a noz (Juglans regia L.) é uma oleaginosa originária da zona Asiática, a sua parte interna comestível tem um sabor doce particular. Muitas a comparam com um cérebro, mas no Brasil e em muitos lugares, ficou conhecida como “mariposa”.

Contudo, pode ser encontrada na Ásia e na América do sul. O Chile é o maior produtor e exportador desse tipo de noz. A noz chilena é muito conhecida pela sua qualidade.

É rica em antioxidantes, boa fonte de vitaminas: E, B1, B6, ácido fólico, minerais: fósforo, potássio, ômega 3, magnésio e cobre. Se parece muito com um pequeno cérebro, e contribui muito para sua função. Consumidas com moderação trazem diversos benefícios para o organismo.

Benefícios da noz chilena

– Melhora a coordenação motora;
– Diminui o mau (LDL) colesterol;
– Reduz os problemas cardíacos;
– Combate a ansiedade;
– Melhora o humor;
– Mantem o peso;
– Reduz o risco de câncer.

Dicas de consumo

Pode ser ingerida crua ou em preparações como sobremesas, assim como, em muitos pratos elaborados, em saladas e gelados.

E na hora de comprar, qual marca? Em qual embalagem? Na Castan & Nuts você já sabe! Não abrimos mão da qualidade! Embalagens à vácuo com 500 g, preservando os benefícios antioxidantes citados acima, bem como, seu sabor característico por muito mais tempo.

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